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Trinta e três dias após o lançamento oficial, o Sebrae, com a participação da Prefeitura Municipal, Sindicato Patronal dos Meios de Hospedagem e Alimentação do Município de Juazeiro (SINDHERJ), e apoio do aplicativo pede.ai, promoveu, na última quinta-feira (5), o encerramento da primeira edição do Festival Gastronômico Sabores de Juazeiro e comemorou os resultados positivos do maior evento da culinária sanfranciscana, que ganhou, oficialmente, um lugar no calendário de eventos do município a cada mês de outubro.
Entre os vencedores estiveram: na Categoria Sobremesa – Bonna Juá, da confeitaria Nane Bolos Caseiros; na Categoria Lanches – Yakuza, da lanchonete Portão Burguer; na Categoria Comida de Boteco – Buchada Nordestina, da Cantina do Ney; e na Categoria Prato Principal – Nego D’água, do Restaurante Rio Center. O Café Cremoso Artesanal, 13 Burguer, O Rei do Caldo, Nordestina Delivery e Dog Gourmet do Vale foram os destaques do evento.
Ao som dos tambores do Samba de Véio do Rodeadouro e do violão melódico de Maurício Dias, tendo como cenário a poética e inspiradora Vila Bossa Nova, às margens do Rio São Francisco, considerado espaço nobre de entretenimento da cidade, foram divulgados estes vencedores, entre os 101 pratos da culinária local de 45 concorrentes inscritos.
Os chefs e influenciadores Paula Teotônia e Leandro Nascimento, embaixadores do festival, coordenaram os trabalhos de avaliação dos produtos da culinária local, com base nos critérios de criatividade, inovação, superação, engajamento e resultados em vendas, que foram transformados em notas, e definiram as escolhas dos cinco destaques.
Para a escolha dos vencedores das quatro categorias concorrentes, além dos critérios mencionados, foram acrescentados: sabor, originalidade, apresentação, qualidade do serviço, e a votação do cliente feita no aplicativo na ocasião do pedido.
Vencedores
Destaques: Café Cremoso Artesanal, 13 Burguer, O Rei do Caldo, Nordestina Delivery e Dog Gourmet do Vale.
Pratos vencedores:
Categoria Sobremesa: Bonna Juá, da confeitaria Nane Bolos Caseiros;
Categoria Lanches: Yakuza, da lanchonete Portão Burguer;
Categoria Comida de Boteco: Buchada Nordestina, da Cantina do Ney;
Categoria Prato Principal: Nego D’água, do Restaurante Rio Center.
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Números
Dados levantados pela organização mostram que o evento gerou um retorno de mídia espontânea equivalente a mais de R$ 676 mil. O Facebook e o Instagram registraram, de alcance e impressão, de 569.603 e 762.954, respectivamente, totalizando 1.332.557 interações na página oficial do Festival.
