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Cafés especiais, produção local, trocas de experiências, degustação, visitas guiadas. Tudo isso fez parte da primeira edição do evento Conexões Cafés da Bahia, realizado em Vitória da Conquista de 26 a 28 de maio no Boulevard Shopping e em fazendas da região.
O evento gratuito reuniu produtores de café de diversos municípios e outros estados e discutiu aspectos importantes sobre essa produção, da semente à xícara. Agricultores e consumidores que foram até o espaço puderam degustar cafés especiais da região em uma cafeteria educativa e ainda conhecer as obras da artista plástica Valéria Vidigal, que retrata o dia a dia da cafeicultura.
A analista técnica do Sebrae em Brumado, Mônica Rizério, conta que a ideia do evento surgiu de uma inquietação, após a Semana Internacional do Café de 2022, sobre a necessidade dos consumidores ampliarem o conhecimento acerca dos cafés de especialidade produzidos na região, conectar pessoas e fortalecer a produção local. Foi quando um produtor apresentou o projeto do evento e o Sebrae abraçou. “O evento cumpriu sua missão de conectar e discutir e tenho certeza que esse é só o primeiro de muitos outros que virão”, lembrou a analista.
O produtor Vinicius Lima, especialista em café, foi quem planejou o evento. Para ele, a região que tem uma história de mais de cinco décadas de produção de cafés, precisa tornar mais constante a discussão acerca dessa cultura. “A ideia do evento foi justamente fazer conexões, juntar especialistas de vários lugares do Brasil para levar para o produtor dicas práticas para a produção e também criar um ambiente favorável para que a gente fale mais de café. O consumidor final também pôde experimentar mais os cafés em nossa cafeteria educativa”, disse o especialista.
Renato Rodrigues tem 29 anos e foi um dos produtores convidados para participar do evento. Sua produção é de Piatã, na Chapada Diamantina, e ele destacou a importância da valorização do trabalho na lavoura. “Além do trabalho na roça, com o apoio de diversas pessoas eu estou em outras frentes. Participar de um evento como esse, trocando experiências e conhecendo os elos que esse mundo da cafeicultura traz é muito importante”, destacou o produtor.
A professora Sandra Elisabeth, que teve oportunidade de acessar oe vento, destacou a diversidade presente na iniciativa. “É uma oportunidade de conhecer diferentes cafés, não só do Planalto da Conquista, e também ter acesso a palestrantes, conhecer compradores de café, o pessoal que torra, que prepara o café”, concluiu a professora.
