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Cerca de 11 produtores rurais baianos participaram da Missão Técnica Empresarial do Programa Do Rural à Mesa, desenvolvido pelo Sebrae em parceria com o Senar e Senac. O objetivo da missão foi oportunizar aos produtores conhecerem o processo logístico e operacional do primeiro programa, replicar as boas práticas e aprender com os erros.
A missão ocorreu entre os dias 29/9 e 03/10, em Brasília, que sedia o programa piloto desde 2015, e os participantes puderam realizar visitas estratégicas a instituições de referência, como os restaurantes e instalações do Senac, a ASTRAF (Associação dos Trabalhadores Rurais da Agricultura Familiar Assentamento Chapadinha) e a Fazenda Malunga, proporcionando uma rica troca de experiências e aprendizados.
“A viagem foi boa e importante. Esta é a primeira vez que viajei de avião e foi de grande importância para mim. Aprendi muita coisa, já vinha acompanhando a Fazenda Malunga pela internet e chegando lá encontrei aquilo que sempre imaginava. Ficamos na esperança de conseguir trazer a competitividade para cá, como eles têm lá”, destaca o produtor e participante Roque Santos, de 48 anos.
Durante a visita a Fazenda Malunga, eles puderam passar uma tarde com o proprietário, o fazendeiro Joe Valle, e conhecer o potencial da agricultura orgânica como modelo sustentável e rentável. A Fazenda Malunga tem 30 anos de atividades e hoje conta com 190 colaboradores, 120 hectares de hortaliças orgânicas, produção de laticínios orgânicos e faturamento de 54 milhões de reais.
Além da Fazenda Malunga, estiveram também na ASTRAF, que evidenciou a força do cooperativismo na geração de renda e autonomia para os produtores, e no SENAC, onde conheceram a Central de Produção de Alimentos, o espaço onde é recebido os alimentos, o processo de triagem, higienização, produção e logística, assim como os processos, inovação e sustentabilidade incluídos.
“Mais do que uma visita técnica, a missão foi um marco na trajetória do Rural à Mesa, reafirmando seu papel como catalisador de mudanças e como plataforma de valorização da agricultura familiar, da sustentabilidade e da inovação no campo”, destaca Andréa Eichenberger, analista técnica do Sebrae.
A missão também teve como foco a construção de pontes entre o campo e o mercado, fortalecendo a cadeia de valor dos alimentos e promovendo a conexão entre produção rural e consumo consciente. “A iniciativa do Sebrae foi muito importante porque eles tem um modelo de organização e simplicidade para cuidar da gente sem muita burocracia”, celebra o produtor Roque Santos.
O Programa Do Rural à Mesa é um modelo de arranjo produtivo, social e comercial entre grupos de produtores e consumidores de alimentos, pautado na Assistência Técnica e Gerencial e na formação profissional rural, que visa, sobretudo, a integração, melhoria da qualidade e segurança dos alimentos, além da organização social e aumento de renda dos produtores rurais. É uma iniciativa inovadora que trabalha aspectos de sustentabilidade das propriedades rurais e da qualidade e rastreabilidade dos alimentos.
