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Santo Antônio de Jesus, no Recôncavo Baiano, será palco do XII Encontro Técnico de Panificação e Confeitaria do Estado da Bahia, que acontece de 17 a 19 de setembro, no Hotel Pena Branca. O evento gratuito, realizado pelo SIPACEB e Sebrae, reunirá empresários, profissionais, técnicos, chefs e demais representantes da cadeia produtiva da panificação e confeitaria para três dias de capacitação, troca de experiências e oportunidades de negócios.
Nos dias 17 e 18 de setembro, a programação será dedicada a oficinas práticas realizadas nas Unidades Móveis, com inscrições específicas para essas atividades.
Já no dia 19 de setembro, acontece o Grande Encontro Técnico, das 8h30 às 20h30, com uma programação diversificada de palestras, apresentação de livro, atividades técnicas, networking e roda de conversa.
Entre os destaques está a palestra magna sobre tendências para o setor de panificação, seguida de discussões sobre reforma tributária na prática para a indústria, além da apresentação do livro “Do Pão à Gestão”.
A programação também contará com a palestra “Panificação Inteligente, Conectada e Humana – O caminho para uma empresa mais organizada, competitiva e próspera”, atividades do SESI e Senai e debate sobre leis trabalhistas, CLT e Convenção Coletiva.
Às 17h, uma Roda de Conversa com chefs, técnicos e empresários abordará o tema “Desafios e Oportunidades da Panificação e Confeitaria na Bahia: Inovação, Gestão e Competitividade”.
O encerramento será marcado pela palestra “Liderança Consciente – O papel da presença da liderança”. Na sequência, haverá pronunciamentos da diretoria do SIPACEB, Sebrae e parceiros, além do anúncio da cidade-sede do encontro de 2027 e confraternização.
O XII Encontro Técnico é realizado pelo SIPACEB e Sebrae, com apoio de instituições e empresas parceiras, e busca fortalecer a qualificação profissional e estimular a inovação, a gestão eficiente e o desenvolvimento da panificação e confeitaria em toda a Bahia.
Serviço
O que: XII Encontro Técnico de Panificação e Confeitaria do Estado da Bahia
Onde: Hotel Pena Branca – Santo Antônio de Jesus/BA
Quando: 17 a 19 de setembro
Grande Encontro Técnico: 19 de setembro, das 8h30 às 20h30
Oficinas práticas: 17 e 18 de setembro, nas Unidades Móveis
Inscrições: https://bit.ly/4qOmRzC
Quanto: Gratuito
