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A cozinha comunitária da Cooperativa Cacau Mata Atlântica da Bahia (Coopermata), em Ituberá, no Baixo Sul Baiano, será sede da oficina “Boas práticas de segurança alimentar”. A atividade será realizada pelo Sebrae na próxima quinta-feira (25), das 13 às 17h. A cooperativa fica na rua do Jambeiro, nº 446, bairro Prainha II. As inscrições estão disponíveis gratuitamente pela internet, clique aqui.
A segurança alimentar é um pilar essencial para a credibilidade e sustentabilidade dos serviços de alimentação. Para qualificar o setor, a oficina do Sebrae abordará aspectos fundamentais das boas práticas com foco na prevenção de contaminações, controle de processos e gestão higiênico-sanitária.
A capacitação visa instruir o público participante quanto às normas vigentes e como aplicá-las à realidade local, oferecendo estratégias práticas para a implementação de rotinas seguras e eficientes. Entre os assuntos que serão abordados estão: princípios das boas práticas de manipulação; higiene pessoal e ambiental; controle de perigos e contaminações; adequação às legislações sanitárias; e importância dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs).
A Coopermata
Anfitriã da oficina, a Coopermata atua no fortalecimento e representação de agricultores familiares no Baixo Sul da Bahia com o propósito de promover o desenvolvimento sustentável e a valorização da Mata Atlântica. A cooperativa reúne cooperados dedicados à produção de cacau e outros produtos agrícolas, priorizando práticas que conciliam qualidade, sustentabilidade e preservação ambiental.
A Coopermata é uma ponte para a comercialização de produtos beneficiados com alto valor agregado à produção local, reforçando o compromisso com a sustentabilidade e o fortalecimento da economia regional.
Serviço
O que: oficina “Boas práticas de segurança alimentar”
Quando: 25/09/2025, das 13 às 17h
Onde: Coopermata (rua do Jambeiro, nº 446, bairro Prainha II, Ituberá/BA)
Quanto: gratuito com inscrições pelo link, clique aqui.
