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A Fropizz Pizzaria e Restaurante Ltda. é uma empresa de pequeno porte com pouco mais de um ano no mercado de Santo Antônio de Jesus. O empresário Marlon Lemos ressaltou o apoio do Sebrae no crescimento do seu negócio. A empresa contou com acompanhamento da entidade, dando sequência a uma parceria firmada antes, quando Marlon esteve à frente de outro outro empreendimento.
“O Sebrae realmente é um apoio que as empresas precisam, pois tem muita coisa que a gente não sabe e ele nos dá suporte. Buscamos sempre caminhar junto, porque é perceptível que o caminho se torna mais curto e mais promissor também”, lembra o empresário, que destaca sua participação na consultoria de gestão eficiente para bares e restaurantes. A consultoria foi desenvolvida pelo Sebrae com atividades acompanhadas de forma personalizada pelo consultor Marcio Maia.
“Passamos a ter mais controle da nossa empresa. Nós notamos que sabíamos muita coisa na teoria mas, na prática, a gente acabava não aplicando sem ter a noção do quanto essas informações eram e são importantes para nos ajudar na tomada de decisão, na gestão de pessoas, de estoque e financeira. Então, obtivemos todo o suporte do Sebrae, que vem ajudando muito no nosso desenvolvimento”, acrescentou Lemos.
De acordo com a analista do Sebrae em Santo Antônio de Jesus, Karla Pedrosa, o empreendimento integra o projeto Alimentação Fora do Lar e, em 2025, participou também da missão empresarial Fispal Food Service, em São Paulo, consultoria de atendimento ao cliente, Imersão VIP – Workshop sobre inteligência artificial 8h e participa do Papo Gourmet, momento de troca de experiências no setor alimentos.
Com um ano e três meses de atuação, a pizzaria está no processo de organização e as atividades do Sebrae, para além de resultados mais amplos, tem promovido o aprendizado mútuo com outras empresas do ramo, como relatou Marlon Lemos. “Além de tudo, os eventos que participamos agregam com muito networking junto a outras pessoas do mesmo ramo que já sentiram as dores que estamos sentindo agora e nos ajudam também”, concluiu.
Missão Fispal
Ao participar da Fispal Food Service, importante feira do segmento realizada anualmente em São Paulo, a empresa adquiriu uma máquina que faz o boleamento das massas de pizzas e esfirras. De acordo com o empresário, o maquinário otimizou a produtividade substancialmente.
“O trabalho que quatro a cinco pessoas faziam, hoje, duas pessoas realizam e isso encurtou muito o tempo de trabalho. O que fazíamos em uma hora, atualmente, a gente consegue fazer em 10 minutos, tendo o mesmo resultado com a mesma quantidade de pessoas na produção”, explicou.
