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O mês da panificação ganhou uma programação especial promovida pelo Sebrae no Sul da Bahia, reunindo palestras, capacitações e missão empresarial voltadas ao fortalecimento de padarias, confeitarias e indústrias de alimentos. A iniciativa celebra o Dia da Panificação, comemorado em 8 de julho, e busca preparar os empresários para os desafios do mercado, tendo como exemplo histórias de sucesso como a da Primus Panificadora, de Itabuna.
Ao longo de sua trajetória, a empresa encontrou no Sebrae um parceiro estratégico para profissionalizar a gestão, aprimorar processos e ampliar sua competitividade. O resultado desse trabalho pode ser medido em números. Antes da enchente que atingiu a empresa, a Primus registrava faturamento médio de R$ 85 mil mensais. Quinze meses depois, a receita dobrou representando um crescimento acumulado de aproximadamente 153%.
Para o empresário Jean Pires, proprietário da Primus Panificadora, a parceria com o Sebrae foi decisiva para a evolução do negócio. “Mais do que consultorias, o Sebrae esteve presente em momentos decisivos da nossa história. Recebemos apoio para profissionalizar a gestão, superar desafios e ampliar nossa visão de mercado. Hoje conseguimos tomar decisões de forma mais estratégica e seguimos preparando a empresa para uma nova etapa de expansão”, afirma.
Entre as ações que marcaram essa trajetória está a consultoria baseada na Norma Técnica do Pão Francês, que levou a Primus à conquista dos títulos de Melhor Pão Francês do Sul da Bahia e terceiro melhor da Bahia. O reconhecimento fortaleceu a credibilidade da empresa e impulsionou o crescimento do negócio.
Jean destaca ainda que a participação em palestras, workshops, missões empresariais e no Empretec ampliou seus conhecimentos e fortaleceu sua rede de relacionamentos. “Talvez o maior legado dessa parceria sejam as conexões. O Sebrae aproxima empresários, incentiva a troca de experiências e faz com que nunca nos sintamos sozinhos na caminhada empreendedora. Isso faz toda a diferença para quem deseja crescer”, ressalta.
Segundo a gestora de projetos do Sebrae, Karla Peixoto, a história da Primus demonstra como conhecimento, inovação e gestão caminham juntos para gerar resultados sustentáveis. “A Primus é um exemplo de empresa que aproveitou as oportunidades oferecidas pelo Sebrae para transformar desafios em crescimento. O empresário investiu em capacitação, implementou melhorias na gestão e hoje colhe os resultados desse processo. É esse movimento que queremos estimular durante todo o mês da panificação”, destaca.
Como parte da programação, o Sebrae promove nesta terça-feira (14), às 19 horas, no SENAI Ilhéus, o evento Panificação do Futuro: Adequação à NR-01 e Gestão de Pessoas, que abordará estratégias para preparar empresas para as novas exigências da legislação, fortalecer equipes e aumentar a produtividade.
Já no dia 16 de julho, durante o Festival de Inovação de Ilhéus 2026, será realizada a palestra Mais Tecnologia, Mais Competitividade, ministrada pelo empresário e consultor Alércio Guerra, especialista em estruturação comercial e idealizador do Concurso da Qualidade do Pão Francês. O encontro apresentará soluções práticas para elevar a produtividade e acelerar resultados na indústria de alimentos.
A programação será encerrada com a missão empresarial à FIPAN 2026, principal feira de negócios da indústria de panificação da América Latina, realizada entre os dias 21 e 24 de julho, em São Paulo. Durante a missão, empresários terão acesso às principais tendências do setor, novos equipamentos, tecnologias, fornecedores e oportunidades de networking.
Para Karla Peixoto, as ações reforçam o compromisso do Sebrae com a competitividade dos pequenos negócios. “O mercado da panificação vive um momento de transformação e exige empresários cada vez mais preparados. Nossa programação foi pensada para oferecer conhecimento prático, acesso à inovação e oportunidades de conexão que contribuam para o crescimento sustentável das empresas da região”, conclui.
Serviço
O que: Panificação do Futuro: Adequação à NR-01 e Gestão de Pessoas
Quando: 14 de julho de 2026 (terça-feira) – 19h
Onde: SENAI Ilhéus – Rodovia Jorge Amado (BR-415), Km 13, Ilhéus
Inscrições: (clique aqui)
O que: Palestra: Mais Tecnologia, Mais Competitividade – Estratégias práticas para aumentar a produtividade e acelerar resultados na Indústria de Alimentos
Quando: 16 de julho de 2026 (quinta-feira) – 19h
Onde: Auditório da Uniodonto, Ilhéus
Inscrições: (clique aqui)
O que: Missão Empresarial FIPAN 2026
Quando: 21 a 24 de julho de 2026
Onde: São Paulo (SP)
Inscrições: (clique aqui)
