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Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados proporcionou de conhecimento, troca de experiências e negócios
Pela primeira vez realizado na Bahia, o Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados (Enel) teve sua 16ª edição de sucesso concluída, em Vitória da Conquista. Ao longo dos dias 14, 15 e 16 de julho, mais de 3.400 pessoas passaram pelo Parque de Exposições Teopompo de Almeida.
Com a missão de integrar todos os elos da cadeia produtiva do leite, o evento contou com espaço para capacitações com a presença de mais de 30 palestrantes do Brasil e do mundo, programação cultural, dinâmicas, cozinha show, expositores de insumos agrícolas e alimentos, ilhas de atendimento ao público, com 155 acolhimentos realizados somente no stand do Sebrae Bahia, e concurso nordestino de queijos e produtos lácteos.
No concurso, dos 221 produtos inscritos, 89 foram premiados com certificados e rosetas de bronze, prata, ouro e super ouro, que poderão ser utilizadas como selo de qualidade nos produtos. A Bahia foi o estado com o maior número de queijos e produtos lácteos premiados, com 27 municípios representados entre os vencedores.
Para Josi Viana, gerente regional do Sebrae em Vitória da Conquista, o Enel foi uma oportunidade para mostrar as potencialidades do estado da Bahia. “Temos um sentimento que fizemos uma boa entrega. Fizemos o nosso melhor nesse evento, que serviu para dar visibilidade as oportunidades que existem na cadeia do leite. Foi possível mostrar o que há de melhor em conhecimento pra toda a cadeia e também um momento favorável para mostrarmos o que a Bahia tem de melhor”, destacou.
Participantes
Com mais de 20 caravanas de todos os estados do Nordeste e de outras regiões do país, o Enel proporcionou networking para os participantes e movimentou a economia de Vitória da Conquista. Toda a rede hoteleira do município operou com 100% da capacidade nos dias do evento, bem como a movimentação no comércio de lojas e restaurantes aumentou consideravelmente.
Heráclito Souza, produtor de queijos no estado do Rio Grande do Norte, teve a oportunidade de conhecer Vitória da Conquista pela primeira vez. Ele participou do evento por meio de uma caravana promovida pelo Sebrae no município de Caicó e, além de participar das capacitações, teve 5 queijos premiados no concurso.
Para ele, o Enel foi mais uma oportunidade que a parceria com o Sebrae pôde oferecer. “Um evento desse, como o Enel, é muito importante para nossa história, para nosso estado, para nosso município. Angariei conhecimento, experiência, troca de ideias com produtores de outros estados e estou levando para o Rio Grande do Norte novos conhecimentos”, ressaltou o produtor.
Já Fideles Sobrinho é do estado da Bahia. O produtor recebeu capacitações e assistências técnicas do Sebrae e do Senar em sua propriedade, no município de Barra do Choça. Com o manejo adequado, foi possível dobrar a produção de leite nos últimos 10 anos e implementar iniciativas sustentáveis na propriedade como a recuperação de nascentes e reuso de água.
Nos dias do evento, o produtor destacou a oportunidade de trocar experiências. “O evento foi muito interessante. Assisti palestras, aprendi muito e pude compartilhar minhas experiências com outros produtores, mostrar aquilo que já venho aprendendo com o Sebrae nos últimos anos”, concluiu Fideles.
Sustentabilidade
Além de ser tema de palestras e capacitações, as iniciativas sustentáveis também foram o pilar da estrutura do evento. Pouco se utilizou de grandes estruturas e materiais pré-moldados. O objetivo foi reaproveitar os espaços já disponíveis no Parque de Exposições Teopompo de Almeida.
Foi possível reaproveitar paletes que estavam sem uso nas salas do parque de exposições, disponibilizados pela Cooperativa Mista Agropecuária Conquistense (Coopmac). Diversos espaços do evento funcionaram em galpões que o parque dispõe, como a parte da estrutura de um evento realizado anteriormente no local que foi reutilizada. Além disso, folhagens de podas de árvores do parque, que seriam descartadas, foram reutilizadas em uma grande parede verde.
De acordo com Josi Viana, gerente regional do Sebrae, a preocupação com a sustentabilidade permeou todas as escolhas e planejamento do evento. “Com a mente criativa de Ana Sampaio, nossa designer, nós fizemos movimentações no sentido de utilizar o que se tinha no ambiente e pensar realmente no menor impacto ambiental possível para o evento. Tivemos muito sucesso no planejamento e execução do projeto”, concluiu.
