Agência Sebrae de Notícias

O Festival Gastronômico e Cultural de Prado chega à sua 20ª edição reafirmando o papel como um dos principais motores do desenvolvimento econômico e turístico do Extremo Sul da Bahia. A abertura oficial, realizada na Praça da Matriz na quinta-feira, 8, e segue ate 2 de novembro, marcou o início de uma programação que reúne 55 empreendimentos formalizados e celebra duas décadas de valorização da cultura, dos sabores e do empreendedorismo local.

Ao longo de sua trajetória, o Festival se consolidou como uma vitrine para restaurantes, pousadas, cafeterias, confeitarias e demais negócios da cadeia gastronômica, estimulando inovação, qualificação e novas oportunidades comerciais para os pequenos empreendedores.

Nesta edição comemorativa, o Sebrae ampliou sua atuação com iniciativas voltadas à valorização da produção regional. Entre elas está o Espaço Origens, ambiente dedicado à divulgação de produtos da agricultura familiar, das queijarias artesanais, de ingredientes nativos e bem característicos da região que também serão utilizados nos pratos participantes.

A cada ano o evento traz desafios diferentes e inovações que atraem empresários novos, assim como aqueles que permanecem desde a primeira edição. Prestigiando o primeiro dia do Festival, o gerente regional do Sebrae em Teixeira de Freitas, Alex Brito, destacou outros diferenciais da 20ª edição. “Um dos exemplos é o Espaço Origens, onde o Sebrae oferece oportunidade para os empresários apresentarem seus produtos, fazerem negócios e divulgarem suas marcas, destacando nossas queijarias artesanais e a agricultura familiar, tão forte na região, que fornece variados ingredientes nativos para os pratos do festival. Também temos espaços dedicados ao artesanato e aos povos originários”, explicou.

Para o gerente essa diversidade representa uma identidade do festival. “É um momento que nos remete à cultura, à história, tantas pessoas importantes que deixaram seu legado, mas é também futuro, geração de emprego e renda, promoção do destino, ao longo desses 20 anos”, acrescentou Alex.

Outra novidade é o Passaporte Gastronômico. A cada prato consumido, o visitante ganha um carimbo no passaporte e ao totalizar 15 pratos diferentes experimentados durante o festival, poderá trocar o passaporte preenchido por um brinde na Secretaria Municipal de Cultura e Turismo, incentivando a circulação pelos estabelecimentos participantes e ampliando as oportunidades de negócios.

Durante a cerimônia de abertura, os 55 empreendimentos participantes receberam uma homenagem pelo papel que desempenham na economia local, fortalecendo a cadeia produtiva do turismo e contribuindo para consolidar Prado como um destino reconhecido pela experiência gastronômica. Outras homenagens emocionaram o público presente na Praça da Matriz, como a memória do Restaurante Tarrafa e a contribuição de Seu Lourival para a construção da gastronomia pradense. Os empresários Luiz, do Jubiabá, e Márcia, do Banana da Terra também foram homenageados por participarem desde a primeira edição do Festival e suas contribuições pelo crescimento do evento.

Validando as devidas homenagens, o prefeito Gilvan Santos parabenizou o envolvimento de tantos setores no Festival, destacando o trabalho conjunto para divulgação do município e desenvolvimento do turismo e as potencialidades de Prado. “O Festival Gastronômico e Cultural demonstra como a união entre empreendedorismo, cultura, turismo, gastronomia, poder público e privado fortalecem a competitividade dos pequenos negócios, estimula a inovação e amplia a permanência dos visitantes no destino, gerando benefícios para diversos setores da economia”, completou.

Ao completar 20 anos, o Festival Gastronômico e Cultural de Prado ganhou mais uma ferramenta para imortalizar as iniciativas que contribuíram para a permanência e crescimento do evento ao longo dos anos. Na cerimônia, foi assinado o termo de compromisso para a produção do livro “20 Anos do Festival Gastronômico”, com objetivo de registrar a história do Festival, receitas, saberes, personalidades que ajudaram a construir a identidade gastronômica de Prado e seu legado como um dos principais eventos do calendário turístico baiano.

Para a secretária municipal de Turismo e Cultura, Iracema Ribeiro é gratificante ver a potência do Festival refletido nos resultados. “Esse ano temos 55 empresas transformando ingredientes, tradições e talentos locais em oportunidades de desenvolvimento para todo o território. A cada ano temos resultados surpreendentes, feedbacks que encantam, porque fazemos pela cidade e pelos cidadãos, então queremos que eles se destaquem cada vez mais e vemos isso a cada edição”, disse.

O presidente da Associação Pradense de Restaurantes, Hotéis, Operadoras, Pousadas e Estabelecimentos Comerciais (APRHOPE), realizadora do Festival em parceria com o Sebrae e Prefeitura do Prado, Thairo Bicalho agradeceu pelo apoio desde o começo do Festival e reforçou o convite para pradenses e turistas conhecerem os empreendimentos de Prado, Guaratiba, Cumuruxatiba e Corumbau, bem como as várias histórias dos pratos, drinques e petiscos que retratem histórias do município durante os 26 dias de evento, que acontece até 2 de novembro. Para conhecer os pratos e estabelecimentos participantes do 20º Festival Gastronômico e Cultural de Prado, além da programação variada, basta acessar as redes sociais oficiais.