Agência Sebrae de Notícias

Produtores da agricultura familiar de diferentes regiões da Bahia participaram, entre os dias 17 e 20 de agosto, de uma missão técnica em São Paulo voltada à ampliação do conhecimento sobre comercialização, acesso a mercados e práticas de produção. A iniciativa reuniu agricultores de seis municípios baianos — Livramento de Nossa Senhora, Mucugê, Barra da Estiva, Morro do Chapéu, Barra do Choça e Jaguaquara — que atuam na produção de frutas, legumes e frutas vermelhas, como morango, mirtilo e amora, além de culturas como manga e maracujá.

Realizada pelo Sebrae, a missão teve como foco aproximar os produtores das exigências de grandes mercados consumidores e apresentar estratégias capazes de contribuir para o aumento da competitividade dos pequenos negócios rurais. A programação incluiu visitas técnicas à Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP), a um grande varejista e a propriedades rurais do município de Piedade, importante polo nacional de produção de morangos.

Para a analista da Coordenação de Agronegócios do Sebrae, Ana Carolina Lima, a missão foi estruturada a partir de uma demanda das regionais e teve como objetivo dar continuidade às ações já desenvolvidas com os grupos de produtores. “Essa missão técnica com os produtores de frutas, dos projetos de frutas vermelhas, de Irecê e horticultura de Vitória da Conquista foi muito importante, muito estratégico darmos continuidade às ações que a gente já vem executando com esse grupo”.

Segundo ela, a programação foi pensada para proporcionar aos participantes diferentes perspectivas sobre a cadeia produtiva. No primeiro dia, os agricultores conheceram a dinâmica da Ceagesp, considerada um dos principais centros de abastecimento do país, com orientações sobre classificação, padronização, embalagem, formação de preços, qualidade e negociação com atacadistas. A agenda também foi realizada em um contexto de aproximação institucional entre o Sebrae Bahia e a Ceagesp. “A gente está com um termo de parceria firmado entre o Sebrae Bahia e a Ceagesp, exatamente para conseguirmos promover essa troca de experiências, contribuir para a melhoria da competitividade dos produtores, aproximando eles de novos mercados e das exigências que são necessárias”.

A programação permitiu aos agricultores compreender, na prática, aspectos que podem fazer diferença na hora de acessar grandes centros consumidores. Entre eles estão a qualidade, a rastreabilidade, a apresentação dos produtos, as embalagens e a identificação das chamadas janelas de mercado que são os períodos em que determinados produtos apresentam melhores oportunidades de comercialização.

Para Micaelle da Anunciação, presidente da Cooperativa dos Produtores Rurais de Jaguaquara (Coopjaguar), conhecer de perto a dinâmica do mercado paulista trouxe uma nova perspectiva sobre a comercialização da produção. “A missão me trouxe uma visão totalmente diferente do que tínhamos. Durante a visita à Ceagesp vimos a importância de uma boa seleção dos produtos, que pode gerar resultados financeiros bem maiores. A forma de comercializar pode agregar um valor maior aos produtos”.

Além da experiência no mercado atacadista, a missão levou os produtores a Piedade, município paulista reconhecido pela produção de morangos. No local, foram realizadas visitas a propriedades rurais, permitindo aos agricultores baianos conhecer diferentes formas de produção, manejo, tecnologias e estratégias de comercialização. A escolha do município também esteve relacionada à presença de referências nacionais na produção de morango, proporcionando aos participantes uma oportunidade de observar práticas que podem ser adaptadas às diferentes realidades produtivas da Bahia.

Para o presidente da Cooperativa de Produtores da Chapada Diamantina (Coopchapada), Cristiano Rocha, a experiência possibilitou conhecer novas formas de produção e variedades de frutas vermelhas, além de ampliar as perspectivas de comercialização. “A gente pôde conhecer, visitar outras propriedades, vendo a forma de produzir lá, a forma como o pessoal cultiva, principalmente o morango, as frutas vermelhas, que é um pouco diferente da nossa realidade aqui, mas que a gente pôde tirar bastante proveito, conhecer variedades novas”.

O produtor também destacou as oportunidades identificadas durante a passagem pela Ceagesp. “A gente viu algumas oportunidades de fazer parceria, principalmente na área do mirtilo. Foram uns dias bem importantes para a gente. Eu mesmo consegui aproveitar bastante, tirei muitas dúvidas que a tinha a respeito de comercialização, de produção também. Então foi bem produtivo ”.

A programação foi organizada para oferecer aos produtores três perspectivas complementares: mercado, varejo e produção. Para o gestor do Projeto de Horticultura do Sudoeste do Sebrae, Marcelo Leite, a missão trouxe um novo olhar para a atuação dos produtores. “A missão ampliou o conhecimento dos participantes sobre as exigências do mercado paulista, contribuindo para melhorar a qualidade, a apresentação e a competitividade dos produtos da agricultura familiar baiana”.