Agência Sebrae de Notícias

A Semana do Especialista da sua Empresa 2022 (SEE2022) chegou ao seu último dia de seminários com salas lotadas, nesta segunda-feira (28), recebendo os públicos dos segmentos de Varejo e Alimentação fora do Lar e Bebidas (Food & Beer), na Agência Costa Azul e na Regional do Sebrae em Salvador. Ao longo desses sete dias de eventos, foram recebidos mais de 850 donos e representantes de micro e pequenas empresas, e também potenciais empresários, em 25 eventos distribuídos entre seminários e painéis com especialistas focados na gestão de cada segmento, além de oficinas e cursos em temas transversais à gestão de qualquer empresa.

Para o gerente do Sebrae em Salvador, Rogério Teixeira, a percepção que fica é de que a Semana do Especialista foi bem recebida, seja pelo formato dos painéis ou da estrutura física, mas, sobretudo, do conteúdo entregue que foi adequado ao momento de cada segmento.

“O evento foi sucesso total. Os objetivos foram cumpridos e, em alguns casos, foram superados. Conseguimos oportunizar que nossos clientes conhecessem a nossa nova estrutura, fizemos um evento aconchegante porque conhecemos o espaço e o conteúdo foi fantástico, não tínhamos como fechar de uma maneira melhor, duas salas cheias, com dois segmentos importantes que temos no nosso estado, Alimentação fora do lar e o Varejo. Tivemos diversas empresárias e empresários ansiosos, instigados por conteúdos que vão, com certeza, ajudar a eles nessa nova empreitada porque o nosso objetivo era colocar todos esses negócios no próximo nível e a gente acredita que esse objetivo foi alcançado também”, avalia Rogério.

Food & Beer

O seminário “Food & Beer: Tendências e transformações no mercado para 2022”, trouxe para os clientes as expectativas para o setor de Food & Beer Service em Salvador que estará em crescimento nos próximos meses, sobretudo para empresas capazes de proporcionar novas e positivas experiências aos consumidores, tanto de alimento, como de bebidas e também na forma de consumir e harmonizá-los dentro do seu negócio. O evento foi conduzido por Sergio Molinari, especialista em Food Service, Taline Souza, especialista do mercado cervejeiro, e Bruno Mororó, empresário de Brewpub.

“As principais questões que foram abordadas neste painel vêm da necessidade do empresário buscar ter uma maior interação com os clientes. É importante trabalhar a experiência de consumo do que é desejável ou que é particularizado, e isso foi ampliado pela pandemia. As pessoas querem sair, mas elas querem ir para um ambiente que seja seguro, que proporcione algo diferente que ela não consome em casa, que o delivery não faça entrega e que elas possam ter um momento de interação com a família. O que a gente passou aqui também foi como ele trabalhar essa experiência agregando a questão de uma bebida diferenciada, um drink que harmonize com aquele prato diferente, que possa trabalhar com sensações, com o visual e o gustativo para que a pessoa saia daquele restaurante com a sensação de que realmente valeu muito a pena”, explica Hirlene Pereira, gestora do projeto Alimentação fora do lar no Sebrae em Salvador.

Além dos representantes e donos de restaurantes, lanchonetes e bares a o seminário também atraiu o analista de dados Anderson Santana, ele trabalha para a Nexxo Inteligência, empresa que atua com inteligência e consultoria em gestão financeira e gestão de processos para empresas de food e bear localizadas na Bahia e em outros estados. “Eu vim aqui acompanhar as tendências que estão acontecendo no ramo, é sempre bom acompanhar os eventos e saber o que está acontecendo e ficar atualizado para trazer o melhor. A pandemia trouxe um alerta para muitos empreendedores porque com a redução de faturamento e com a necessidade de sobreviver, os empresários precisaram aperfeiçoar sua gestão financeira, gestão de fluxo de caixa e de resultados para conseguir passar por esse momento”, conta.

Varejo

O painel “Como o marketing digital pode melhorar as vendas no varejo?” contou com a presença de dois profissionais de mercado que atuam com empresas de varejo e negócios digitais, Marta Souza e Rapha Falcão, do Dicas Digitais. Os especialistas abordaram como o online pode ser eficaz para os pequenos negócios e trazer resultados para aumentar as vendas.

“A questão do marketing digital deixou de ser meramente uma oportunidade e passou a ser uma necessidade, tendo em vista os multicanais que os clientes estão acessando atualmente, por isso há a necessidade de adaptar o modelo de negócio até chegar a esses clientes. O marketing digital deixou de ser um diferencial exclusivo para grandes empresas e, agora, os pequenos negócios, com um custo bem menor, podem utilizar os mecanismos disponíveis e construir uma estratégia que funcione”, garante Ítalo Guanais, gestão do projeto de Varejo no Sebrae em Salvador.  

Andréia Anjos é atriz e pretende tirar do papel o sonho antigo de empreender com joias, acessórios e, futuramente, expandir para vestuário. “Eu fui buscar alternativas que me trouxessem uma outra fonte de renda e como eu sempre gostei da área do varejo e do comércio, achei que seria uma boa investir nisso. Geralmente as pessoas abrem os negócios, começam a dar os passos, para depois procurar estudar e entender os processos e eu resolvi fazer o caminho inverso, quis entender um pouquinho sobre tudo e estou aproveitando todos os cursos que o Sebrae está oferecendo para ganhar bagagem para quando abrir o meu negócio. E o marketing digital têm alternativas para divulgarmos os nossos produtos com custo mais acessível”, destaca.

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