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Depois de Vitória da Conquista ter sido sede do Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados – Enel, em 2023, foi a vez de Campina Grande sediar o evento. Os produtores da Bahia também marcaram presença em mais uma edição desse importante evento para a cadeia do leite. Foram 66 produtores baianos, sendo 32 apenas da região Sudoeste.
A Missão Empresarial do Sudoeste contou com produtores de Itapetinga, Itambé, Itarantim, Nova Canaã, Santa Cruz da Vitória, Manoel Vitorino, Poções e Ibicuí. Durante o evento, além de participar de diferentes capacitações como Agritechs, com startups que apresentaram soluções para a cadeia do leite, capacitações sobre forragem, silo e beneficiamento do leite, os participantes puderam vivenciar um pouco mais da cultura paraibana, evidenciada pela força do São João.
Para Jéssica Lopes, analista técnica do Sebrae em Brumado e que fez parte da missão para o Enel, a vivência da cultura paraibana e as capacitações para os queijeiros foram atrativos fortes do evento que proporcionaram um aprendizado único para eles.
“Nós tivemos oficinas de queijos finos, com ervas medicinais, tivemos uma oficina de queijo manteiga, um queijo tradicional da Paraíba e que fez o maior sucesso entre os participantes. Os produtores da caravana adoraram, participaram de todas as capacitações e disseram que, ano que vem, vão concorrer no concurso de queijos com produtos que aprenderam a fazer no evento”, destacou a analista.
Concurso de Queijos
Uma tradição do Enel é o Concurso Nordestino de Queijos e Derivados. Contando com nove categorias, o concurso busca valorizar e premiar os produtores nordestinos pela excelência e qualidade na criação e fabricação dos queijos e demais derivados do leite.
Em 2023, o concurso obteve recorde de inscrições com 755 produtos inscritos, 28 deles eram produtores do Sudoeste baiano, sendo que 20 destes alcançaram as rosetas de Super Ouro, Ouro, Prata e Bronze no concurso.
Kaliane Magalhães, produtora do município de Mirante, através da queijaria Sabor e Arte, conquistou quatro medalhas no concurso: uma super ouro, uma de prata e duas de bronze. Para ela, foi uma grata surpresa. “Foi muito gratificante participar desse Enel. Gratidão a todos por promover essa nossa participação, todo empenho, colaboração que fez com que estivéssemos aqui, concorrendo e ganhando essa premiação. Ao Sebrae, meu muito obrigada”, afirmou a produtora.
Outro produtor premiado foi Fábio Correia, representando o Laticínios Garota, do município de Itambé. Dos 11 produtos inscritos, 7 receberam medalhas sendo três de bronze, duas de prata e duas super ouro. “Nós, produtores, gostaríamos de agradecer a receptividade e toda a organização preparada para nós. Eu participei do Enel em Vitória da Conquista, foi muito bom e esse de Campina Grande também superou as minhas expectativas. Se Deus quiser, ano que vem estarei junto novamente no próximo Enel”, concluiu o produtor.
