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As novidades apresentadas na FIPAN 2026 já começam a chegar aos negócios do Oeste da Bahia. Empresários que participaram da missão empresarial coordenada pelo Sebrae em Barreiras retornaram à região com novas ideias, contatos e referências para aplicar em suas empresas, após três dias de imersão em um dos principais eventos do setor na América Latina.
Realizada de 21 a 24 de julho, no Expo Center Norte, em São Paulo, a FIPAN reuniu cerca de 58 mil profissionais, 420 expositores e 2 mil marcas dos segmentos de panificação, confeitaria, massas, pizzas e food service. A programação incluiu aulas práticas, demonstrações de produtos, campeonatos especializados e a sexta edição do Congresso FIPAN.
Para o gerente do Sebrae em Barreiras, Emerson Cardoso, a participação dos empresários em eventos desse porte contribui para ampliar a competitividade dos negócios da região. “Quando um empresário conhece de perto o que está sendo feito em outros mercados, ele passa a enxergar novas possibilidades para a própria empresa. Essa troca amplia horizontes e ajuda a transformar conhecimento em decisões mais assertivas. É uma forma de estimularmos um ambiente empresarial cada vez mais preparado para acompanhar as mudanças e aproveitar as oportunidades”, destaca.
Os reflexos da experiência já aparecem em algumas empresas. Em Serra do Ramalho, por exemplo, referências observadas durante a feira estão servindo de inspiração para a reforma e ampliação da Panificadora Delícias da Serra, que está no mercado há vinte anos sob a liderança do empresário Adailton Soares.
“Foram três dias incríveis de aprendizado, networking e contato com o que há de mais moderno no nosso setor. Essa busca por inovação é o que movimenta a Panificadora Delícias da Serra. Inclusive, parte das novidades e tendências que vi por lá já está inspirando as reformas e a ampliação do nosso prédio”, conta.
Adailton também destaca a parceria com o Sebrae no processo de profissionalização da empresa. “Nada disso seria possível sem o apoio incondicional do SEBRAE, um parceiro fundamental na nossa jornada de profissionalização. Nosso compromisso continua: investir na nossa estrutura, capacitar nossa equipe e oferecer sempre a melhor qualidade para os nossos clientes”, afirma.
Em Carinhanha, a experiência também foi marcante para o empresário Elton dos Santos de Souza, dono do Supermercado Helsan e da padaria do estabelecimento. Foi a primeira vez que ele participou de uma feira desse porte.
“Foi uma grande experiência que tive ali. Sinceramente, eu nunca tinha participado de uma feira do tipo. Tive só boas impressões, adquiri conhecimentos, conheci muitas coisas novas e tecnologia avançada. Foi algo surreal, que já está somando para o meu negócio e creio que vai somar muito mais ainda”, relata.
Aprendizado além da feira
O analista técnico do Sebrae em Barreiras Carlos Cayres acompanhou os empresários durante a missão e destaca que a programação incluiu visitas a empresas reconhecidas pela atuação em gestão, inovação e posicionamento de mercado.
“Foram 3 dias intensos de muito aprendizado, conexões e inspiração na FIPAN 2026. E o mais gratificante foi viver essa experiência ao lado de empresários do Oeste da Bahia, proporcionando acesso às principais tendências, inovações e cases de sucesso que certamente irão contribuir para o fortalecimento de seus negócios. Ao longo da missão, visitamos empresas que são referência em gestão, inovação e posicionamento de mercado, conhecemos novas tecnologias, processos produtivos, estratégias comerciais e modelos de relacionamento com clientes que reforçam o quanto o conhecimento pode transformar uma empresa”.
Segundo Carlos Cayres, a iniciativa também reforça a importância de aproximar os empreendedores da região de outras realidades empresariais. “Mais do que uma viagem técnica, essa missão mostrou a importância de criar oportunidades para que nossos empresários ampliem sua visão de mercado, troquem experiências e retornem preparados para inovar em suas empresas. É esse tipo de iniciativa que gera impacto real no desenvolvimento da nossa região”.
Com o encerramento da edição de 2026, a FIPAN já tem uma nova data definida. A próxima edição será realizada de 20 a 23 de julho de 2027, no Expo Center Norte, em São Paulo.
