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Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. Esse é o tema do workshop que será realizado no dia 12 de setembro, às 19h, no auditório do Sebrae em Irecê. A capacitação vai ser ministrada pela especialista Jéssica Jenifer, que vai apresentar normas técnicas sobre as principais exigências de higiene para o funcionamento adequado de micro e pequenas empresas do ramo de alimentação. A inscrição é gratuita e pode ser realizada através desse link. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (74) 99971-5863.
Para a palestrante, o empreendedor precisa realizar boas práticas de higiene para que o empreendimento funcione corretamente e entregue alimento de qualidade para o cliente. “É de fundamental importância o colaborador da empresa, e o próprio empresário, se capacitar e buscar informações sobre higiene e manipulação de alimentos. Boas práticas de segurança alimentar nos processos é primordial. Um negócio que serve alimentação e trabalha com produtos perecíveis precisa ter cuidado com a forma correta de manipular os alimentos e comercializar os produtos sempre fresquinhos”, explicou Jéssica.
Para a gestora de projetos do Sebrae em Irecê, Rosiane Cordeiro, a capacitação é uma oportunidade de buscar conhecimento e se preparar de forma eficiente para atender às demandas dos clientes que buscam alimentação fora de casa e até mesmo por delivery.
“Estamos oferecendo essa capacitação que orienta sobre a importância de garantir alimentos seguros e higienizados, seguindo as normas e os critérios de boas práticas. Assim, o empreendedor pode adequar desde a infraestrutura do local até a entrega do produto final. Priorizando a higiene do ambiente de trabalho e do manipulador, a empresa evita contaminações e reduz os riscos de doenças. Por isso é tão importante participar de cursos e capacitações que abordam essa temática”, afirmou a gestora.
