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A 2ª Conferência do Mel de Cacau reuniu, nos dias 24 e 25 de julho, na Faculdade de Ilhéus, produtores, pesquisadores, empreendedores, cooperativas, estudantes e representantes de instituições de todo o país para discutir inovação, mercado e oportunidades de negócios em torno do mel de cacau. Correalizado pelo Sebrae, pela CacauLabs e pela Cacaus Biocosméticos, o evento também foi palco para a premiação do 1º Concurso do Mel de Cacau do Brasil, iniciativa que reconheceu os melhores produtores nacionais e reforçou o potencial econômico desse coproduto da cacauicultura.
Ao longo de dois dias de programação, os participantes acompanharam palestras, painéis, rodadas de negócios, feira de produtos e apresentações de soluções inovadoras desenvolvidas a partir do mel de cacau. Os debates abordaram temas como bioeconomia, economia circular, tecnologias de conservação, regulamentação, financiamento e agregação de valor, evidenciando o crescimento de um mercado que transforma um antigo subproduto em fonte de renda e inovação.
Um dos momentos mais aguardados foi a divulgação do resultado do 1º Concurso do Mel de Cacau do Brasil, que avaliou amostras de diferentes produtores por meio de análises microbiológicas, físico-químicas e sensoriais.
Os vencedores foram:
• 1º lugar: Arali Cunha – Gencau (Ibirapitanga – BA)
• 2º lugar: Genilda Vieira – Fazenda Saudade (Valença – BA)
• 3º lugar: Weslley – Fazenda Três Marias (Uruçuca – BA)
• 4º lugar: José Floriano – Fazenda Santo Expedito (Camamu – BA)
Premiada em primeiro lugar, Arali Cunha destacou que o reconhecimento fortalece toda a cadeia produtiva e amplia as perspectivas para o aproveitamento integral do fruto. “Ganhar esse concurso foi um reconhecimento muito especial para a Gencau. Mais do que o prêmio, ele mostra para todos que o mel de cacau tem um enorme potencial e merece ser valorizado. Esse reconhecimento fortalece toda a cadeia do cacau, incentiva produtores, pesquisadores e a indústria a olharem para o aproveitamento integral do fruto. Podemos gerar mais renda para a agricultura familiar por meio da inovação e da sustentabilidade. O cacau é apaixonante e estamos muito felizes com essa conquista”, celebrou.
Para o gestor de projetos do Sebrae em Ilhéus, Neorley Carvalho, a conferência consolida um movimento importante de estruturação da cadeia produtiva e demonstra que o mel de cacau possui potencial para conquistar novos mercados. “O Sebrae acredita no potencial do mel de cacau como uma nova oportunidade de geração de renda e de agregação de valor para a cacauicultura. A conferência aproxima produtores, pesquisadores, empresas e investidores, promove conhecimento, estimula a inovação e fortalece uma cadeia produtiva que cresce com base na sustentabilidade e na economia circular”, declarou.
Além da premiação, a programação apresentou experiências bem-sucedidas de industrialização e comercialização do mel de cacau, novas tecnologias de conservação, oportunidades de financiamento e aplicações do produto em alimentos, bebidas, cosméticos e outros segmentos da bioeconomia.
Entre os destaques esteve o painel sobre produtos inovadores derivados do mel de cacau, que reuniu empresários e especialistas para compartilhar experiências de mercado.
A empresária Cibeli Cellini, fundadora da OYYÁ e palestrante do painel “Inovações de Mel de Cacau: Cerveja e Kombucha – da ideia ao mercado”, ressaltou a importância da conferência para ampliar conexões e fortalecer o setor. “Esse evento é fundamental para o desenvolvimento comercial do mel de cacau e para dar visibilidade aos produtores. São dois dias de muito aprendizado, troca de experiências e construção de novas parcerias. Vim de São Paulo e pude conhecer produtores, suas realidades e o enorme potencial da região. Ao mesmo tempo, compartilhamos nossa experiência de mercado e mostramos caminhos para transformar inovação em negócios”, concluiu.
